da Tschuvies - Trüffel suchen und finden
What is to be considered in a truffles search,? Where do I find truffles, which kind of habitat does a truffle need for growing and how can I detect these habitats? Answeres to this you will find by clicking throgh the several registers in this homepage.
- Just click through or send us a question.
Another tipp - not about truffles though- If you want to pep up your food from the Asian Restaurant around the corner or even just give your with love made home prepared dishes the last kick...exlusively on this page you can order our special Piment. A secret recipe combining special herbs in a Reunion known old tradition recipe.
In this case we added it to this page, because it is a delicatesse as well. That is so far the only exeption and a journey for those who are acquainted with truffles already. Even wouldn´t recommend it to be combine with truffles - as the delicate flavour of truffles (remembering on woods and mountain lake waters and vibrant nature would just be killed by the intense flavour of chilly, spices, coconut and hot fires on a beach break.
So if you are interested in hot-flavours just click to this site:
not more...
Was Ihr auf alle Fälle braucht sind ein paar Schaufeln, die gibt´s´im Baumarkt schon für 1 bis 2€
https://www.youtube.com/watch?v=gm4T8bneNsk
e.g. his first own succesfully truffles hunt:
https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=Jx_F7V04Ih8
here you see him almost going crazy, because he wants to be the one who is finding truffles as first:
https://www.youtube.com/watch?v=gaA1JfSIZxQ
As I side show; Wagner as a puppy who got carried up the mountains to favor a healthy bone growth with no overstrains:
https://www.youtube.com/watch?v=ENhrCRKgIGI
Or here as a puppy again. He always loved to dig!!
Die Fortpflanzung /Ausbreitung des Trüffels bzw. dessen fortlaufende Verbreitung versucht der Trüffel durch das Aussenden von Duftstoffen zu fördern. Der dabei ausgesandte starke einzigartige Geruch des Trüffels lockt hierbei Tiere an, welche durch Brösel beim Verzehr oder auch nach Ausscheidung und Verdauung die Sporen des unterirdischen Trüffelpilzes für dessen Verbreitung sorgen. Eine Eigenschaft, die sich wiederum Trüffelsucher zu nutze machen können, um die Trüffel zu orten.
Der Trüffel lockt mit den Duftstoffen verschiedene Insekten an. Befinden diese sich in der Nähe, stehen die Zeichen gut hier selbst Trüffel zu finden.
Anzeichen für Kalk im basischen Boden können neben den rechts gezeigten Pflanzen auch gewisse Pilze oder das Vorhandensein von Schneckenhäusern geben.
bestehen aus Kalk. Diesen entziehen sie der Umgebung also dem Boden. Auf Grund der allgemein bekannten, geringen Fortbewegungsgeschwindigkeit von Schnecken. Ist ein am Boden liegendes Schneckenhaus ein eindeutiger Beweis für kalkhaltigen Boden.
Leider gibt das Schneckenhaus jedoch keinen Aufschluss, wie basenhaltig der Boden ist, weil die Schnecke sowohl Pflanzen von saurem, als auch aus basischen Böden, bevorzugt.
Weißes Schneckenhaus: Eindeutiger Indikator für Kalkhaltigen Boden |
Hierbei gilt die Faustregel, je weißer das Schneckenhaus, je kalkhaltiger der Boden.
Seht ihr also ein Schneckenhaus wie auf dem Bild oben, so steigt die Chance, dass Ihr in der Nähe auch Trüffel findet.
Schneckenhaus als Kalkzeiger und Sauerklee als Anzeichen für den falschen Boden. |
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Im Bild oben ist das Schneckenhaus zwar auch ein Indikator für basischen Boden, leider liegt das Schneckenhaus jedoch direkt neben Sauerklee. Sauerklee liebt sauren Boden und ist somit ein eindeutiges Anzeichen, dass der Boden hier nicht basisch ist.
Hier werden Ihr vermutlich keine Trüffel finden.
klassische Pilze, also solche die wir seit je her kennen (Vor 10 Jahren kursierte ja noch das Märchen, dass es in unseren Wäldern gar keine Trüffel, also unterirdische [hypogaische] Pilze geben soll) sind äußerst sensible Lebensformen. Sie tauschen auch, wie der Trüffel Nährstoffe mit den Bäumen aus. Ihrer Art entsprechend sind sie sehr anspruchsvoll. Das ist auch der Grund, weshalb sich die meisten Pilzarten nicht züchten lassen. Sie brauche eine Vielfalt von Bedingungen um "Leben" zu können.
Dabei sind Faktoren, wie das Klima, die Bodenfeuchtigkeit, die umstehenden Bäume oder Gewächse als auch die Bodenbeschaffenheit bezüglich Nährstoffe, Nährsalze oder Säure-bzw. Basenhaushalt notwendig.
Vor allem bei der Suche ohne Hund solltet ihr daher die Augen nach den folgenden Pilzen und den Blümchen bzw. Pflanzen offen halten. Stimmt zudem die Bodenbeschaffenheit sowie Gefälle, Waldbestand, Dichtigkeit, dann sind hier auch unterirdische Pilze, also Trüffel in der Regel nicht weit.
Nachdem Ihr Euch über die gezeigten Links den richtigen Boden gesucht habt könnt Ihr über Google Maps prüfen, ob dort ein Nadelwald oder Mischwald vorliegt, denn nur im Mischwald habt Ihr die Chance Trüffel zu finden.
Bei der größten Vergrößerung sind deutlich die Nadelkronen zu erkennen.
Auch beim Betrachten größerer Gebiete, also mit kleinerer Vergrößerung lassen sich Nadelwälder oftmals an der Struktur erkennen, weil diese meist künstlich aus forstwirtschaftlichen Gründen wie in Linien angelegt worden sind.
Diese Monokulturen werden hierbei in Reihen gepflanzt, die Struktur sieht demnach klar gestreift oder kariert aus.
Anders bei Mischwäldern, hier sind die Übergänge weich und rund in der kleinen Vergrößerung.
In der größten Vergrößerung ist bei Mischwäldern die unterschiedlichen undefinierten Formen schnell zu erkennen.
About UsUs, that is Chris (Master of Environmental Management) and Melissa (Diplomingenieurin Maschinenbau (FH) BC. Mechanical Engineering and public certified hunter (in Swabian/GERMANY (Baden-Württemberg)) WE LOVE TO SPEND TIME OUTDOORS and even if working in a proffessional environment we call ourself outdoor and nature-people. We are trying to go through the world with open eyes and a sense for the basic important things. The impressions, that we were gathering by doing so, combinded with the scientific knowledge of our educations, we would like to freely share here with you, to enable you to gain an understanding for nature and nature laws easily and with pleasure. | who is this dog called Wagnerhe is our snoop-friend and as beeing part of the family, our constant compagnion adn deep friend. But don´t you worry, even without having a truffle searching dog it is possible to read nature signs by yourself and even finding truffles without a dog (We do understand, that not everybody is in this priviledged situation to have enough time looking after a dog ;-) ) |
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